Name: Ev Yapımı Cips
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yufka; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1/2 çay bardağı su; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kekik; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ((isteğe göre)); 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu ((üzeri için))

Görüntü ve lezzet olarak hazırlarını aratmayacak kadar güzeller. Bu ev yapımı, çıtır çıtır, yağ çekmeyen cips tarifini hemen denemelisiniz!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Ev Yapımı Cips Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz (isteğe göre)
1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu (üzeri için)

Ev Yapımı Cips Tarifinin Püf Noktası

Üzeri açık kalacak şekilde muhafaza ederseniz uzun süre çıtır halini koruyabilirsiniz.

Ev Yapımı Cips Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu için salça, su, zeytinyağı ve baharatları bir kaseye alıp karıştırıyoruz. Baharatların aromasının sosa daha iyi geçmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bir yufkayı tezgaha serip bu sostan fırça yardımıyla yarım yufkanın tüm yüzeyine sürüyoruz. Kalan yarısını üzerine katlayıp elimizle hafifçe bastırarak katların birbirine yapışmasını sağlıyoruz.
Üst yüzeye tekrar sos sürüyoruz. Yufkanız çok ince değilse ters çevirip alt yüzeye de hafifçe sos sürebilirsiniz.
Yufkayı 4-5 cm lik karelere kesiyoruz. Sonra her kareyi üçgen oluşturacak şekilde iki parçaya kesiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek sıra halinde dizip, isteğe göre üzerine haşhaş tohumu serpiyoruz. 150 derece fırında kızarıp kuruyup sertleşene kadar pişiriyoruz.