Kiraz Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kiraz Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan ((suyu sıkılmış)); 1 kahve fincanı galeta unu; 1-2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 2 su bardağı kiraz

Kiraz kebabı, Osmanlı saray mutfağına kadar tarihi ile uzanan, tatlı ve tuzlu aromayı harmanlayan bir kebap türü. Küçük misket köfteler, kirazla birlikte pişiriliyor.

Şimdiye kadar eminiz böyle bir kebap yemediniz! Kiraz kebabı, çöp şişe geçirilen köfteleri ve kiraz taneleriyle yaptığınız en lezzetli ve ilginç tariflerden biri olacak. Et sevenler, farklı yemek tarifleri arayanlar kiraz kebabını mutlaka denemeli.

Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kiraz Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmış)
1 kahve fincanı galeta unu
1-2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı kiraz

Kiraz Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kirazların olgun, tatlı, çok yumuşak olmayanlarını kullanın.

Kiraz Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kiraz kebabı için ilk önce 500 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 kahve fincanı galeta unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1'er çay kaşığı karabiber ve kimyonu bir araya getirerek yoğurun.
Misket köftesi şeklinde yuvarlayın.
2 su bardağı kirazın çekirdeklerini çıkarttıktan sonra bir kiraz, bir köfte olacak şekilde çöp şişe dizin.
180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Kiraz kebabını lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kiraz Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Eşit pişmeleri için köfte ve kirazları eşit aralıklarla çöp şişlere dizin.

Kiraz Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Kiraz kebabını sıcak lavaş ekmeği veya pideyle sunabilirsiniz.

Kiraz Kebabı için En İyi Et Hangisidir?

Zırh ile çekilmiş kuzu eti en iyisi.

Kiraz Kebabı Hangi Mevsimde Yapılır?

Yaz mevsiminin başlarında, özellikle Haziran ve Temmuz aylarında yapılır.

Kiraz Kebabı için En Uygun Yan Garnitürler Nelerdir?

Üçgen kesilmiş taze tırnak pide veya ince lavaş.
İnce kıyım taze maydanoz yaprakları.
Kaşık salatası.

Kiraz Kebabı Yanına İyi Gider?

35dk

EKMEK

4.5

Gelsin Dürümler: Evde Lavaş Yapımı

Çigdem Esastürk

10dk

SEBZE

Ekmek Banarsın: Abugannuş

mrs.sunlock

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.