Kalan kek parçalarınızı değerlendirmenin en güzel hali olabilir. Kestane şekerli kup hem pratik hem de çok havalı.
Kestane Şekerli Kup Tarifi
Kestane Şekerli Kup Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kestane Şekerli Kup Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramkestane
- 1/2 su bardağışeker
- 1/2 su bardağısu(bir parmak fazla)
- 4 damlalimon suyu
Kestane şekeri için:
- 2 yemek kaşığıkrema
- 4 yemek kaşığılabne peyniri(suyu süzülmüş)
- 1 yemek kaşığıpudra şekeri
- 1 paketvanilin
Peynir sosu için:
- 4 parçakek
Tabanı için:
Kestane Şekerli Kup Tarifinin Püf Noktası
Bir gece önceden kestane şekerini hazırlayıp bir gece bekleteceğiz ki şerbetini iyice içine çeksin.
Kestane Şekerli Kup Tarifi Nasıl Yapılır?
Kestane şekeri yapımı için 250 gram kestane enlemesine çizilir ve suda 10 dakika haşlanır. Haşladıktan sonra kabukları iyice soyulur.
Şeker su ile hafif karıştırılıp haşlanan ve kabukları soyulan kestanelerin üzerine dökülür.
Tekrar ocağın altı açılır ve kaynamaya bırakılır, kaynamaya çıkınca 3-4 damla limon suyu eklenir ve yaklaşık 15 dakika pişirilir. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
Sosun yapımı için krema tel çırpıcı ile iyice çırpılır. (Katı form olan bir krema tercih edin.)
Suyu süzülen labne peynir, pudra şekeri ve vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir. (Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.)
Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Servis edilecek kuplara sırasıyla kek kırıntısı, peynir sos, kestane şekeri parçaları, tekrar kek kırıntısı, peynir sos ve en üste kestane şekeri eklenerek servis edilir.
