Fransız mutfağından dünyaya yayılan ama neredeyse her evin mutfağında yerini alan kedidili bisküvi, zarif yapısı ve çok yönlü kullanımıyla tatlı severlerin vazgeçilmezidir. Lady finger, savoiardi gibi isimlere de sahiptir. Tiramisuya taban olan, krema ile süsleyip pastalar yapılan bir bisküvidir.
Öncelikle yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması tarif için oldukça büyük önem taşıyor. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırırken, birbirlerine karıştırmamaya özen gösterin. Hem yumurta sarısının, hem de yumurta beyazının çırparken açıklama kısmında yer alan talimatları takip edin. Ölçülerden de şaşmazsanız, mis kokulu bisküvileriniz hazır.
Sonra gelsin tiramisular, gelsin pastalar...
Kedidili Bisküvi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4