Kaya Kurabiyesi Tarifi
Şekil Vermeye Gerek Yok:

Kaya Kurabiyesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kaya kurabiye, adını şeklinin düzensizliğinden alır. Batı mutfaklarında “rock cookie” olarak bilinse de, bizde daha çok ev yapımı kurabiye kültürünün parçası olarak çay saati tarifleri içinde yer bulur. Klasik cookie tariflerinden farklı olarak içinde ceviz, kuru incir, kuru kayısı gibi tatlı atıştırmalıklar da barındırır.

Çay saatlerinde, öğleden sonra kahve zamanına aslında hep bir yancı aramaz mıyız? Şöyle hafif, tatlı ve enfes bir tamamlayıcıyla bir öğünü güzelleştirmek nasıl da güzel olur, değil mi?

Bu iki sorunun cevabını iyi bildiğimiz için sizi bu nefis, kolayca hazırlanabilen, uzun süre dayanan kaya kurabiyemizle tanıştıralım istedik.

Salaş tarzı ve kendine has dokusuyla bu tatlı kurabiye tarifini defterinize not almayı unutmayın. Eminiz en yakın zamanda ihtiyacınız olacak. 

Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Kaya Kurabiyesi Kalorisi Ne Kadar:1 adet için310/kcal
Kaya Kurabiyesi Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kaya Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramtereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 3,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1kahve fincanıceviz içi (ince çekilmiş)
  • 1kahve fincanıkuru incir
  • 1kahve fincanıkuru kayısı
  • 1kahve fincanıdamla çikolata

Kaya Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Hamura kıvam aldırmak için ekstra un ilave etmeyin. Hamurun şekilsiz olması ve özelliği itibariyle cıvık bir hamur hazırlanmalıdır. Kurabiyeleri fazla kızartmayın. Aksi takdirde çok sert kurabiyeler elde edersiniz.

nasil-yapilir

Kaya Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaya kurabiye için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yoğurun.
  2. Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  3. Gelişi güzel parçalar koparıp fırın tepsinize dizin.
  4. 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Kaya kurabiyesi hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kaya Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının fansız programında daha uzun süre pişirebilirsiniz. Böylece kurabiyenizin içi daha yumuşak kalacaktır.

Kaya Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Kaya Kurabiyesi Yaparken Ceviz Yerine Fındık Kullanabilir miyim?

Evet, ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı rahatlıkla kullanılabilirsiniz pek tabii.

Kaya Kurabiyesi Neden Dağılmaz, Kıvamı Nasıl Olmalı?

Kaya kurabiyesi dağılmaz, çünkü yapısı yoğrulmuş, tok bir hamurdur.

Diyet Yapanlar İçin Şekersiz Kaya Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır?

Pudra şekeri yerine:

  • Hurma ezmesi,
  • Muz püresi kullanılabilir.

Kaya Kurabiyesi Hamurunun Kıvamı Nasıl Anlaşılır?

Ele hafif yapışan ama yoğruldukça toparlanan bir hamur olmalıdır.

Kaya Kurabiyesi Fırında Kaç Dakika Pişirilmeli?

25-30 dakika pişirilmelidir.

Glutensiz Kaya Kurabiyesi Yapmak İçin Hangi Un Kullanılmalı?

Badem unu, yulaf unu kullanabilirsiniz.

Kaya Kurabiyesi Kaç Gün Boyunca Tazeliğini Korur?

5-7 gün boyunca tazeliğini korur.

Kaya Kurabiyesi ile Hangi İçecekler İyi Gider?

Çay, kahve veya süt ile iyi gider.


Kaya Kurabiyesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1

bifullfilm3 Ağustos 2017 17:52
Güzelmiş
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?