Hindistan Cevizli Kıtır Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Kıtır Kurabiye Tarifi
Mengü Külahcı
Henüz pişmiş kurabiye kokusunun ve elini her attığında dolu bulduğun kurabiye kutusunun mutlulukla bir ilgisi olmalı. Özellikle de tatlıya aşerdiğimiz soğuk kış günleri ve bitmek bilmeyen akşamlarda ev yapımı kurabiye bulmanın keyfi paha biçilemez.
Bu kez evlerimizi çikolata ve Hindistan cevizi kokuları ile dolduruyoruz. Un yerine sadece Hindistan cevizi kullanıyor, çikolata ve bol kakao ile kıtır kıtır bisküvi kıvamında kurabiyeler hazırlıyoruz. Onlar güzel kokular eşliğinde, lezzetlerinden çatlarken biz anın tadını çıkarıyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 50 grambitter çikolata
- 4 adetyumurta akı
- 3/4 su bardağıtoz şeker
- 3 yemek kaşığıkakao
- 2 su bardağıhindistan cevizi
Püf Noktası
Hazırlayacağınız hamurun kıvamı unla hazırlanan kurabiyeler gibi ele gelen bir hamur olmayacaktır. Eğer kaşıkla şekil verdiğinizde fazla dağılıyorsa, karışıma bir miktar daha Hindistan cevizi ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çikolatayı benmari usulü eriterek ılımaya bırakın.
Yumurta akını şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
Eritip ılımaya bıraktığınız çikolatayı yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak kakao ve Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan dondurma kaşığı ile küçük toplar alarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.
