Pratik bir atıştırmalık tarifi arayanlar buraya!
Kaşarlı patates kroket haşlanmış patateslerin enfes dokusu, içindeki eriyen kaşar peynirinin akışkan lezzeti ve çıtır çıtır pane kaplamasıyla her lokmada damaklarınız şenlenecek.
Çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofrada yer alabilecek bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kroket harcına ekleyeceğiniz nişasta, karışımın kıvamını artırabilir ve kızartma sırasında dağılmasını engelleyecektir. Şekil verdiğiniz kroketleri kızartmadan önce buzlukta dinlendirerek şekillerini daha iyi korumasını sağlayabilirsiniz. Muskat rendesi kullanarak aromasını arttırabilirsiniz.
Kaşarlı patates kroket, tam kıvamında olması adına patates harcını hazırladıktan sonra mutlaka birkaç saat buzdolabında dinlendirmelisiniz. Kızartma işlemi için yağı iyice ısıtarak kroketlerin yağ çekmesini engelleyebilir, çıtır dokular elde edebilirsiniz.
Kroketleri sıcak servis edip yanında ketçap, mayonez ya da yoğurtlu sarımsaklı dip sos tercih edebilirsiniz.
Yorumlar
0