Çatlamayan, Tam Ölçülü:

Kakaolu Paşa Sarması Tarifi

Name: Kakaolu Paşa Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Kakaolu Paşa Sarması Tarifi

07 Nisan 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kakaolu paşa sarması, muhallebinin, bol Hindistan cevizi serpilmiş geniş bir zemin üzerinde soğutulduktan sonra krem şanti ile kaplanıp rulo şeklinde sarılmasıyla elde edilen bir sütlü tatlı çeşidi. Kakaolu tarifler içinde olan lezzet, kat kat uğraştıran ağır çikolatalı pasta veya fırın ısısı gerektiren zahmetli kek tarifi ile vakit kaybetmek istemeyenler için alternatif oluyor.

Pratik ve kolay tatlı tarifleri arayanların sıkça başvurduğu tatlardan kendisi. Ev yapımı tatlılar arasında görsel şıklığıyla da en sevilenlerden. Ocağın üzerinde ağır ağır kıvam alan kakaolu muhallebinin sıcak kokusu saracak bütün evi, buna eminiz.

Siz de demli bir çay eşliğinde sunabileceğiniz tarifimiz için kolları sıvayın deriz.

Devamını Oku

Kakaolu Paşa Sarması Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (180 g) için392/kcal

Kakaolu Paşa Sarması Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kakaolu Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu Paşa Sarmasının Muhallebisi İçin:

1litresüt
1su bardağıun
1yemek kaşığıbuğday nişastası
3yemek kaşığıkakao
1su bardağıtoz şeker
50gramtereyağı
1paketvanilin

Kakaolu Paşa Sarmasının Üzeri İçin:

1poşetkrem şanti
1/2su bardağısüt
1çay bardağıceviz içi (ince çekilmiş)

Kakaolu Paşa Sarmasının Tepsiye Sermek İçin:

1çay kaşığıtereyağı
2,5su bardağıHindistan cevizi

Kakaolu Paşa Sarması Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi kesinlikle sürmeyin.

Kakaolu Paşa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kakaolu paşa sarması için tencereye 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı şeker ve 1 litre sütü koyun.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 50 gr tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyin, mikserle 5-6 dakika çırpın.
Tepsinin her tarafına ince bir tabaka 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürün. 2,5 su bardağı Hindistan cevizini tepsiye serpin.
Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi dökün ve kaşık ile eşit şekilde yayın. Oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.
1 poşet krem şanti ve yarım su bardağı sütü bir kaba alıp koyulaşana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi dökün ve düzgünce yayın. Üzerini streçleyin ve en az 5-6 saat buzdolabında bekletin.
Muhallebiyi uzun şeritler halinde kesin. Her parçanın kenarına 1 çay bardağına denk gelecek miktarda ceviz parçaları yerleştirin. Spatula yardımıyla rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın.
Kakaolu paşa sarması hazır. Afiyet olsun.

Kakaolu Paşa Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken unun o çiğ kokusunu tamamen yok etmek için kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını iyice kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Kakaolu Paşa Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Üzerlerine taze nane yaprakları kondurarak renk kontrastı yaratabilirsiniz.

Kakaolu Paşa Sarması ile Hangi İçecekler İyi Gider?

Şekersiz veya az şekerli içecekler
Taze demlenmiş bir siyah çay
Filtre kahve
Ev yapımı şekersiz naneli limonata

Kakaolu Paşa Sarması Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirilir?

Muhallebinin içerisine piştikten hemen sonra eklenecek bir parça bitter çikolata (yaklaşık 40-50 gram), kakao aromasını derinleştirerek pastane usulü tat verecektir.