Fit Lavaş Cipsi İle:

Kabaklı Dip Sos Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

07 Temmuz 2025

Tarif Defterime
Ekle

Kabaklı dip sos, yaratıcı mutfak severlerin gözdesi haline gelen hafif ama bir o kadar da doyurucu bir atıştırmalık sos tarifidir. Ana malzemesi olan kabak, düşük kalorisi ile mezelerde ve soslarda da başrolü rahatça üstlenir.

Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında benzer tarifler görülse de bu özel karışım; fırınlanmış kabak, tahin, yoğurt, ceviz ve limonun uyumuyla kendine özgü dokusuyla fark yaratır.

Kabaklı dip sos, üstelik yanında sunulan baharatlı fit lavaş cipsleriyle, sıradan bir öğünü doyurucu sofraya dönüştürüyor kolayca. Adım adım yapılışını ve tüm püf noktalarını sizler için aşağıya bıraktık. Merak etmetin fit lavaş cipsinin yapılışı da aşağıda.

Devamını Oku

Kabaklı dip sos videosu için:

Kabaklı Dip Sos Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için (sos + cips)270/kcal

Kabaklı Dip Sos Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kabaklı Dip Sos Tarifi İçin Malzemeler

Kabaklı Dip Sos Malzemeler:

3adetkabak(ikiye bölünmüş)
2yemek kaşığızeytinyağı
1dişsarımsak
2yemek kaşığısüzme yoğurt
2yemek kaşığıtahin
1/2adetlimonun suyu
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkimyon
1tutamkarabiber
6adetceviz içi

Fit Cips Malzemeler:

4adetlavaş(buğday) (üçgen halinde kesilmiş)
4yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
2çay kaşığıkimyon
2çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
2çay kaşığısumak
1tatlı kaşığıkekik
1çay kaşığısarımsak tozu

Kabaklı Dip Sos Tarifinin Püf Noktası

Kabaklar iyice soğumadan rondodan geçirmeyin deriz; sıcaklık yoğurdun kesilmesine neden olabilir zirâ.

Kabaklı Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları fırın tepsisine dizip fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürün, tuz serpiştirin ve 220 dereceye ısınmış fırında yumuşayıp kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen kabakları oda sıcaklığına geldikten sonra rondoya alın. Zeytinyağı, sarımsak, süzme yoğurt, tahin, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve ceviz içiyle beraber rondodan geçirin.
Fit cips için; üçgen halinde kestiğiniz lavaşları zeytinyağı ve diğer baharatlarla beraber karıştırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip çıtırlaşana kadar, 180 derecede yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Ardından dip sos ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Kabaklı Dip Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Kabakları yüksek ısıda (220°C) fırınlayarak kızarmasını artırırsınız.

Kabaklı Dip Sos Tarifinin Servis Önerisi

Yanında sunulan fit lavaş cipsleri, bu tarifin olmazsa olmazı. Tabii dilerseniz kraker, çıtır sebze dilimleri (salatalık, havuç) ya da grissini ile de ikram edebilirsiniz sosu. Leziz olur her türlü.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?