Titrek Titrek:

Jöleli Muhallebi Tarifi

Name: Jöleli Muhallebi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

30 Ekim 2015

Tarif Defterime
Ekle

Mevsimin tüm meyveleri bu tatlıya dahil olmak için can atıyor, can. Elinizin altında muz ya mandalina var örneğin ya da kivi, olmadı portakal, o da yoksa elma yahu! Doğrayın onları küp küp. Arzu ettiğiniz meyve aromasına sahip toz jöle karışımını, sıcak ve soğuk su kullanarak hazırlayın. Meyvelerle birlikte dondurun. Jöleli muhallebi tarifinin ilk aşamasını tamamladınız bile. Dökün onu tatlının ilk katı olmak üzere porsiyonluk kalıplara ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Sonrasında damla sakızlı bir muhallebi hazırlayın, topak topak olmaması için mikser yardımıyla karıştırın. Buzdolabında soğuttuğunuz jöle katı üzerine paylaştırın, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Tatlıyı, küçük ve dilimli kek kalıplarında hazırladıysanız ters çevirerek çıkartın, dilimleyerek servis edin. Arzuya göre meyve kattığınız jöleli kısmı tatlıyı hazırlarken altta, servis ederken üstte kalsın. Düz bir tepsiye iki kat halinde hazırlamak isterseniz, meyve katı üstte kalsın ki tatlı kolayca dilimlenebilsin.

Küçük tüyolar bu kadar, artık sizi tarife alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Jöleli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

5su bardağısüt
5yemek kaşığıtoz şeker
5tatlı kaşığımısır nişastası
2adetdamla sakızı (2 küçük parça)
1tatlı kaşığıvanilya özütü

Jöle katı için:

1paketçilek aromalı toz jöle karışımı
2,5çay bardağısıcak su
2,5çay bardağısoğuk su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Jöleli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Jel görüntüsünü alacak çilek jölesini hazırlamak için; çilek aromalı toz jöle karışımını çelik bir karıştırma kabına boşaltın.
Öncelikle sıcak su katıp toz karışımı tamamen eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Karışım tamamen eridiğinde soğuk suyu katıp karıştırma işlemini sürdürün.
Dilimli, cam bir kek kalıbına aldığınız karışımı, bir an önce soğuyup toparlanmaya başlaması için buz dolu bir kase üzerine oturtun. Aralarda karıştırmayı sürdürün. Eğer meyve dilimleri katmayı düşünüyorsanız doğru yerdesiniz.
Arzuya göre meyve dilimleri kattığınız jöle karışımının üzerini düzelttikten sonra soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
Tatlının muhallebisi için; soğuk süt, mısır nişastası, toz şeker, vanilya özütü ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın.
Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdığınız muhallebi harcını, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra buz dolu bir kase üzerine alıp soğutun.
Hazırladığınız muhallebiyi dolapta bekleyen jöle katı üzerine yayıp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Yeniden soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırdığınız tatlıyı bir saat kadar beklettikten sonra ters çevirip dikkatli bir şekilde servis tabağına çıkartın. Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Jöleli Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Jöle ve meyvelerin şeker oranını yeterli bulursanız muhallebiye daha az toz şeker ekleyebilirsiniz.Arzu ettiğiniz mevsim meyvelerini kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz.