Çikolatalı muhallebi, geleneksel sütlü tatlılar içinde olup bitter çikolatanın yoğun aromasıyla birleştirilmesi sonucu ortaya çıkan bir çikolatalı tatlı çeşidi. Çikolatalı tatlılar kategorisinde öne çıkan bu lezzet, aniden bastıran çikolata krizlerine çözüm sunuyor.
Çikolatalı muhallebi tarifinde kilo kilo çikolata aramasın gözler, bu muhallebi rengini koyu renkli kakao ve az miktarda eklenen bitter çikolatadan alıyor. Koyu bir kıvam alana kadar pişirilen muhallebi, parlaklık kazanması adına son anda eklenen tereyağı ve vanilya özütü ile ocaktan alınıyor.
Pürüzsüz bir kıvam alması adına blender yardımıyla karıştırılıp servis kaselerine paylaştırılıyor. Soğuduktan sonra kaşık kaşık, misli misli yeniyor. İstenirse rendelenmiş Hindistan cevizi ve file fındık parçalarıyla süsleniyor.
Bu arada muhallebi üzerinde akışkan bir çikolata görmek isteyenleri çikolata soslu muhallebi tarifine alalım.
Çikolatalı Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0