https://yemek.com/tarif/hurmali-incir-tatlisi/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Hurmalı İncir Tatlısı Tarifi
Borsa Restaurant'tan:

Hurmalı İncir Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hurmalı incir tatlısı tarifi kuru meyvelere bir güzelleme. Bisküvi tabanı üzerinde ve sos kısmında ağırlıklı olarak kuru yemişlerin yer aldığı hafif bir tatlı. Şekerini kuru meyvelerden alan tatlıya, Hindistan cevizi sütlü şerbeti ise ferahlık katıyor.

Hurmalı incir tatlısı tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz diğer Borsa Restaurant tariflerini de sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Hurmalı İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramhurma
  • 100gramkuru incir
  • 50gramceviz içi
  • 150gramkrema
  • 200ml.süt
  • 4adetsavoyar (kedi dili) bisküvi
  • 100ml.hindistan cevizi sütü
  • 4adetkuru kayısı
  • 1yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1yemek kaşığıkuru üzüm
  • 1yemek kaşığıfile badem

Servisi için:

  • 2topvanilyalı dondurma

Hurmalı İncir Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Sos karışımında kullanacağınız kuru kayısı, kuru üzüm ve kuş üzümlerini önceden ılık suda bekletin. Fazla sularını süzüp kuruladıktan sonra tatlı yapımında kullanın.Ayrıca hazırladığınız Hindistan cevizi sütlü karışım tatlıların taban kısımlarında bulunan bisküvileri ıslatıp tatlının tadını hafifletecek.

Hurmalı İncir Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlının sos ve yapımında arzu ettiğiniz kuru meyvelere yer verebilirsiniz.

Hurmalı İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sap kısımlarını kestiğiniz kuru incirleri iri parçalar halinde doğrayın. Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları incirlerle uyumlu olacak büyüklükte kesin. Ceviz içlerini küçük parçalara ayırın.
  2. Küçük bir sos tenceresine krema ve sütü aktarın. Doğranmış kuru meyveleri katıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldığınız karışıma ceviz içlerini ekleyip soğumaya bırakın.
  3. Sos karışımı için; Hindistan cevizi sütü ve file bademi ayrı bir yerde karıştırın.
  4. Önceden suda beklettiğiniz kuru kayısıları küçük parçalara bölün. Kuru üzüm ve kuş üzümlerin fazla suyunu süzün. Hindistan cevizi sütlü karışımla karıştırın.
  5. Süt ve krema karışımında pişen kuru yemişli karışımı soğuduktan sonra iki eşit parçaya bölün.
  6. Çukur tabakların orta kısımlarına aldığınız yuvarlak kalıpların taban kısımlarına ikiye böldüğünüz kedi dili bisküvileri yerleştirin. Üzerlerini kuru yemişli karışımla kaplayıp bir kaşık yardımıyla düzeltin.
  7. Kenar kısımlarından hazırladığınız Hindistan cevizi sütlü karışımı ekleyin. Üzerlerine bir top dondurma koyup hazırladığınız tatlıları bekletmeden servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1121 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?