TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dilim Dilim Yemelik:

Hünkar Muhallebisi Tarifi

Dilim Dilim Yemelik:

Hünkar Muhallebisi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Çocukluğumuzda ve hatta bebekliğimizde belki de yediğimiz ilk tatlı muhallebidir. Hemen hemen herkes annesinin yaptığı muhallebilerle tanımıştır sonsuz tatlı dünyasını. O yüzden de büyür kocaman oluruz ama muhallebinin yerini başka bir tatlı tutamaz. Muhallebicilerde randevulaşılırmış eskiden. Şimdi sizde sevdiklerinize en güzel randevunuzu bu hünkar muhallebisi ile verebilirsiniz. Muhallebinin Antep fıstığıyla buluşması karşınızda: Hünkar muhallebisi tarifi karşınızda!

Zira tadı gerçekten bir efsane, içindeki damla sakızı aromasının verdiği dayanılmaz kokusu ise cabası. Harika ve pürüzsüz kıvamı, yerken ağzınıza geldikçe sizi mest eden antep fıstıkları ile yapılışı çok basit ama tadı gerçekten müthiş bir tatlı o. Haydi bakalım süt varsa evde gerisi kolay zaten. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Hünkar Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litresüt
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketdamla sakızlı vanilin
  • 1 su bardağımısır nişastası
  • 2 yemek kaşığısu
  • 1 çay bardağıantep fıstığı içi

    Süslemek için:

  • 5-6 adetçilek

Hünkar Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz damla sakızlı vanilin yerine aktardan alabileceğiniz gerçek damla sakızını da ezerek kullanabilirsiniz. Mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanabilirsiniz.

Hünkar Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü, toz şekeri ve damla sakızlı vanilini derince bir tencereye alın ve bir çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.

    hunkar-muhallebisi1
  2. Ardından tencereyi ocağa alın ve altını açıp karıştırarak pişirmeye başlayın.

  3. Ayrı bir kasede nişasta ile suyu karıştırın. Bu aşamada nişasta sertleşiyor ancak endişelenmeyin, sütün içine karıştırdığınızda tamamen dağılmış olacak.

    hunkar-muhallebisi2
  4. Ocakta karıştırdığınız sütlü karışım kaynamaya başlamadan ancak yeterince ısındığında nişastayı da içine ilave edin ve güzelce karıştırarak pişirmeye devam edin.

  5. Son olarak antep fıstıklarını da ekleyin ve muhallebiniz göz göz kaynayıp, yoğunlaşana dek karıştırın.

    hunkar-muhallebisi3
  6. Suyla ıslattığınız bir tart kalıbına muhallebinizi dökün ve oda ısısında soğuyana dek bekletin.

  7. Muhallebiniz soğuduğundan dolaba kaldırın ve mümkünse bir gece değilse minimum 2 saat buzdolabında beklettikten sonra bir servis tabağına tart kalıbını ters çevirerek muhallebinizi çıkartın.

    hunkar-muhallebisi4
  8. Üstünü çileklerle süsleyin ve yine ıslatılmış bir bıçakla keserek servis edin.

    hunkar-muhallebisi5
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?