Pekmez Bal Bir Arada:

Herle Tatlısı Tarifi

Name: Herle Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

10 Ocak 2025

Tarif Defterime
Ekle

Tarihten gelen ve damaklarda nostaljik tat bırakan bir tarif kendisi... Ona kim hayır diyebilir açıkçası bilmiyoruz. Karşınızda: Herle Tatlısı!

Anadolu’nun köklü mutfak kültüründen günümüze taşınan irmikli lezzet, geleneksel tatlıların vazgeçilmezi. Un, irmik, bal ve pekmezin birleşiminden doğan tatlı atıştırmalık, yumuşacık dokusuyla çay saatlerine eşlik edecek.

Herle Tatlısı, az malzemeyle hazırlanan ama derin aroma sunan tatlılardan biri. Kavrulmuş un ve irmiğin kokusu, tereyağıyla harmanlanacak. Bitti mi, bitmedi... Bal ve pekmezin tatlıya kattığı hafif tatlımsı ve hafif karamelsi aroma da tadı dengeleyecek. Çayınızı demleyin...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için192/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Herle Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2su bardağıun
1/2çay bardağıirmik
1,5su bardağısüt
2yemek kaşığıbal
50gramtereyağı
2yemek kaşığıpekmez
40gramkaymak

Herle Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Pekmez ve balı ekledikten sonra tatlının çok hızlı kaynamasını önlemek için ocağın altını kısın.

Herle Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Herle tatlısı için un, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından irmik eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
Süt, pekmez, bal karıştırılır.
Azar azar ilave edilir, tereyağı eklenir.
Kıvam alana kadar hızlı hızlı karıştırılır.
Soğuduktan sonra kaymak ile servis edebilirsiniz.
Herle tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Herle Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Herle tatlısı hazırlanırken unu ve irmiği kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Pekmez ve balı eklerken de karışımı hızlıca karıştırarak malzemelerin homojen şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.