Sonbaharın en güzel lezzetiyle damakları şenlendirmeye hazır mıyız? Çay saatlerinin olmazsa olmazı kekimizi bir de havuçlu yapalım. Haydi sizi mutfağa alalım.
Sonbahar Renginde:
Havuçlu Kek Tarifi
26 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:
- 3adetyumurta
- 1su bardağıesmer şeker
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağı (1 parmak fazla)sıvı yağ
- 1/2su bardağısüt
- 1,5su bardağıceviz içi
- 3-3,5su bardağıun(kontrollü eklenecek)
- 5adethavuç
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 1/2tatlı kaşığızencefil
- 1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1/2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıkuru üzüm(suda bekletilmiş)
Üzeri İçin:
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1/2su bardağısüt
Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, tuz ve şekerleri, şeker eriyip harç iki katına çıkana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin.
- Ardından rendelenmiş havuç, iri çekilmiş ceviz ve üzümü de karışıma ekleyip çırpın. Son olarak tüm kuru malzemeleri ve baharatları da ekleyerek az miktarda çırpın.
- Keki fazla çırpmamakta fayda var, eğer harcınızı gereğinden fazla çırparsanız unun gluteni çalışır ve kekiniz piştikten sonra dağılan bir formda değil, uzayan bir yapıda olur.
- Yağlanmış bir kek kalıbına harcı dökün ve 180 derecede ilk 30-40 dakika kapağını hiç açmadan, dikkatli bir şekilde yaklaşık 1 saat pişirin.
- Üzeri için süt ve pudra şekerini çırpıp sıcak kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Havuçlu Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0