Eğer tereyağı sıcak eklerseniz daha fazla un eklemek zorunda kalacağız, bu da kurabiyenin sert olmasına yol açar. Serçe parmağınızı içinde tutabilecek sıcaklıktaysa kullanıma hazır demektir Tereyağı ve şekeri çırparken şekerin tamamen erimesini sağlamayın. Çünkü şeker kurabiyeye sakız kıvamı verecektir. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin ki kurabiyeleriniz yayıldığında birbirine yapışmasın. Kurabiyeniz piştikten sonra da üzerine dilediğiniz çikolata, bisküvi, yemişi yerleştirebilirsiniz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yaparsanız yaklaşık 11-12 adet cookie elde edersiniz.