Name: Havuçlu Kabak Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kabak; 1 adet havuç; 1/2 demet dereotu; 3 adet taze soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 adet yumurta; 1 adet kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı un

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Parmaklarınızı yiyeceğiniz bir lezzetle geldik bugün. Çayın yanına hazırlayabileceğiniz, konu komşuya kokusu yayılacak muhteşem bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tuğçe Selin Çiçekdağ

ÜYE

Daha yolun başında minik aşçı tanesi olarak sizlerle yapıp denediğim tariflerimi paylaşmak için bende yemek.com ailesine katıldım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
3 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un

Havuçlu Kabak Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabağın suyunu sıkmayın, asıl kıvamını ve lezzetini kabağın suyundan alıyoruz. Yağın derecesine dikkat edelim, çok çabuk pişeceği için altı hafif kısıkta olursa daha iyi sonuç elde edilir.

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklar soyulur ve ince rende ile tek tek rendelenir.
Havuç soyulur ve rendelenir.
Yeşillikler iyice yıkanır ve hepsi ince ince doğranır. Daha sonra tüm yeşillikler birleştirilerek karıştırma kabının içerisine alınır.
Karışımın içerisine önce yumurta daha sonra un, tuz, karabiber ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Kızgın yağda arkası önü ters çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.