Güz sebzeleri ile patlıcanın zamanı geçmeden imam bayıldı yapmak isterseniz tarifini sizler için bırakıyoruz. Çok lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz. Güz imam bayıldısı tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Güz İmam Bayıldısı Tarifi
Güz İmam Bayıldısı Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Güz İmam Bayıldısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetpatlıcan
- 1 adetkırmızı soğan
- 1 dişsarımsak
- 1 adetpatates
- 1 adetkırmızı biber
- 1 adet küçük boyhavuç
- 2-3 yaprakfesleğen
- 1 çay kaşığıkekik
- 1/2 çay kaşığıtane çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığıkuru nane
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1 çay kaşığızerdeçal
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 dilimbeyaz peynir
- 4-5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tutammaydanoz(üzeri için)
Güz İmam Bayıldısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp bıçakla çizikler atıp üzerine tuz, zeytinyağı ve karabiber ekip fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Patlıcanlar yumuşadıktan sonra iç kısmını dış kabuğunu parçalamadan çıkarıyoruz.
Patlıcanın iç kısmını küçük parçalara kesiyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
Tavaya zeytinyağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Küp doğradığımız patatesi, biberi ve havucu ekliyoruz.
Ağzını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Domates sosunu, minik kestiğimiz fesleğen yaprağını ve baharatlarını ekliyoruz.
En son ayırdığımız patlıcanı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Hazırladığımız iç harcı patlıcan kabuğunun içine yerleştiriyoruz.
Küp doğradığımız beyaz peyniri ekleyip fırına atıyoruz.
Üzeri kızarınca yemeğimiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
