Tazelik ve Sağlık:

Greyfurtlu Avokado Salatası Tarifi

Name: Greyfurtlu Avokado Salatası
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

11 Şubat 2015

Tarif Defterime
Ekle

Kışın şifa kaynağı, mikroplarla savaşan ve yüksek oranda C vitamini içeren meyvesi greyfurtu; ince ince dilimlenen olgun avokado küpleri, nar taneleri ve körpe ıspanak yaprakları eşliğinde salata kasesine alıyoruz.

Arpacık soğan ve misket limonu suyunun lezzet kattığı salata sosuyla servis ediyoruz.

Greyfurtun Faydaları,Kahvaltılık Salatalar,Greyfurt Yağı,Greyfurt Nasıl Yetiştirilir

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Greyfurtlu Avokado Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2adetorta boy olgun avokado
2adetorta boy sulu greyfurt
200grambaby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak ya
1/2su bardağınar tanesi

Salatanın sosu için:

1/2adetarpacık soğan
1tatlı kaşığıkekik
1adetrendelenmiş limon kabuğu
3yemek kaşığımisket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
2tatlı kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtoz şeker
1/2tatlı kaşığıtuz

Greyfurtlu Avokado Salatası Tarifinin Püf Noktası

Avokadoyu, kese kağıdı içinde bir elma ya da muzla bekletmeniz ona gerekli yumuşaklığı katacaktır.Olgunlaştıktan sonra daha fazla bekletmemeye özen gösterin aksi takdirde yenilebilir halde içi krem rengi olan avokado meyvesi siyahlaşacak ve çürüyecektir.

Greyfurtlu Avokado Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Asitli tatlar ve yağdan oluşan salata sosu (vinaigrette) hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanı incecik kesin.
Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış misket limonu suyu, kekik, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve doğranmış arpacık soğanı küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Salataya asıl tadını verecek olan greyfurtları hazırlamak için orta boy sulu greyfurtların alt ve üst kısımlarından yarım santimetre kalınlığında yuvarlaklar çıkartın.
Bir adet greyfurtu ince halkalar halinde dilimleyin. Diğerine farklı bir işlem uygulayacağız. Keskin bir bıçak yardımıyla meyvenin çizgilerine de dikkat ederek zar kısımları arasında kalan dilimleri çıkartın. Kabuk ve zar kısımlarından ayrılan greyfurt dilimleri salataya çok yakışacak.
Ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkardığınız olgun avokadoları küçük küpler halinde kesin.
Bol suda incitmeden yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarını salata kurutucusunda dikkatli bir şekilde kurutun.
Greyfurt dilimleri, küp şeklinde kesilmiş avokado parçaları ve körpe ıspanak yapraklarını derin bir kasede harmanlayın.
Beyaz kısımlarından tamamen arındırılmış nar tanelerini ekleyin. Önceden hazırladığınız salata sosunu yeşilliklerin üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.