Glutensiz Pratik Mücver Tarifi

Kabakları ve havuçları rendeleyin üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz atın. Karıştırın ve bir kenarda suyunu salması için 5 dakika bekletin. Bu sırada maydanozları ve naneyi yıkayıp ince İnce kıyın.

Kabakları ve havuçları hiç suyu kalmayacak şekilde iyice sıkın. 2 kabak ve bir havuçtan 200 ml kadar su çıktı bende.

Kabak ve havuç karışımının çok az tadına bakın suyla beraber tuzun çoğu gidiyor ihtiyaç varsa biraz daha tuz atın. Karabiberi, toz biberi, yumurtayı, maydanozu, naneyi ve son olarak da görseldeki gibi dolu 2 kaşık kırmızı mercimek ununu ekleyip iyice karıştırın.

Yanmaz tavanızın altını iyice ısıtın. Orta kısık arası bir ayara getirin. Ben çok yağ kullanmıyorum. 2 kaşık kadar yağ döktüm. Mücverleri çok büyük olmayacak şekilde tavaya dökün ve önlü arkalı pişirin. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Yanında naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.