Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz nefis bir mercimek köftesi tarifi hem de pancarlı... Hemen bu lezzeti denemelisiniz.
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağıkırmızı mercimek
- 1/2 su bardağıkinoa(kokusu kalmayacak kadar iyice yıkanmış)
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 1/2 su bardağıpancar suyu(püre halinde içinde de vardı)
- 1,5 su bardağıiçme suyu
- 2 daltaze soğan
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 adetküçük boy kuru soğan
- 1-2 dalmaydanoz
- 1 çay kaşığıtaze nane
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Kinoları iyice yıkamak önemli, kokusu üzerinden çıkmadığı zaman acımsı bir tadı oluyor. Pişirirken suyunu fazla kaçırırsanız havlu peçete kapatıp fazla nemi çekmesini sağlayın ya da bir bakliyat unu da ekleyip kıvam verebilirsiniz.
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimek ve kinoayı bir tencereye alıp, su ve pancar püreli suyu içine ekleyip, tuzunu da ilave ederek pişirin. Pişince altını kapatıp, dinlendirin.
Bir tavada zeytinyağı, minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve bir dal ince kıydığınız taze soğanı 3-4 dakika soteleyin. Ardından salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyip altını kapatın.
Maydanoz, yaş nane ve kalan bir dal yaş soğanı çok kalın olmayacak şekilde kıyın.
Tüm malzemeleri bir araya getirip, şekil verip bol yeşillikle afiyetle yiyin.
