Glutensiz kurabiye, en bilindik tahıllarda bulunan gluten proteinini içermeyen unlarla hazırlanan, ağızda dağılan bir kurabiye çeşidi. Beyaz un yerine pirinç unu, mısır unu, badem unu veya nohut unu gibi glutensiz un çeşitleri kullanılarak elde ediliyor.
Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için çok mantıklı olacak bu tarifimiz. Glutensiz pişirme tekniklerinde, hamuru bir arada tutan gluten bağı bulunmadığı için verdiğimiz aşamalara dikkat etmenizi öneririz. Zira çikolatalı mis gibi kurabiye kokusunun yerini hiçbir şey tutamaz. Hele bir de ailenize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz, mideleri hiç yormayan ve tabii lezzetinden de zerre ödün vermeyen bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz.
İçindeki o yoğun çikolata damlaları ve kullandığımız doğal malzemeler ile taçlanan bu nefis reçete, favori tatlı tarifleri defterinizin en değerli sayfasına yerleşecek.
Glutensiz Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0