Glutensiz haşhaşlı açma, yumuşacık dokusu ve mis kokusuyla klasik pastane lezzetini evde glutensiz şekilde yakalamanın en kolay yolu. Buğday ununa hassasiyeti olanlar için en güzel poğaça tariflerinden biri kendisi.
Tadı Enfes:
Glutensiz Haşhaşlı Açma Tarifi
23 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Glutensiz haşhaşlı açma videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Glutensiz Haşhaşlı Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıglutensiz un
- 2su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1su bardağısıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 2adetyumurta
- 3tatlı kaşığıtoz şeker
- 2tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıhaşhaş ezmesi
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Glutensiz Haşhaşlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Glutensiz haşhaşlı açma için 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı şeker ve instant maya bir bardakta karıştırılarak 10 dakika aktifleşmesi beklenir.
- Önce sıvılar (yumurtanın beyazları hamur içine sarılar hamur üzerine kullanılacaktır) bir kaba alınır. Mayanın aktifleştiği bardakta bu karışıma eklenir.
- Kontrollü un eklenir (Yaklaşık 5 su bardağı ekledim).
- Hamur yoğurulduktan sonra mayalanmaya bırakılır.
- Tezgaha yağ döküyoruz. Mayalanan hamurun havası alınıp yağlanmış tezgaha alınır. Üzerine yağ eklenip elle açılır.
- 2 yemek kaşığı haşhaş ve yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılır.
- Açılan hamur üzerine dökülerek hamur katlanır. Bir daha haşhaş hamura eklenir ve hamur yine katlanır. Hamur elle biraz açılır. Şeritler halinde kesilip şekil verilir.
- Yumurta sarıları hamura sürülüp çörek otu serpilir.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Glutensiz haşhaşlı açma hazır. Afiyet olsun.
Glutensiz Haşhaşlı Açma Yanında Ne İyi Gider?
Glutensiz Haşhaşlı Açma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0