Geleneksel hedik tarifi, doyurucu ve besleyici içeriğiyle her lokmada damaklarda iz bırakıyor. Bakliyat severlerin akşam yemeği sofralarında afiyetle tüketeceği bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
Yasin'in Tarifi:
Hedik Tarifi
13 Mayıs 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Hedik Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağınohut
- 1/2su bardağıbuğday
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıpul biber
- 1,5litresıcak su(kontrollü ekleyin)
Hedik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geleneksel hedi̇k için öncelikle nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün düdüklü tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanı tereyağında kavuruyoruz. Üzerine salça, tuz, pul biber, kimyon ve kekik ekleyip kavuruyoruz.
- Ardından haşladığımız nohut ve buğdayı tencereye boşaltıyoruz. Üzerine suyunu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
- Yemeğimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan indiriyoruz.
- Geleneksel hedi̇k hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Hedik Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0