Ege mutfağının sade ama bir o kadar da zengin lezzetlerinden biri olan Girit ezmesi, zeytinyağı, beyaz peynir, ceviz ve sarımsağın muhteşem uyumuyla hazırlanacak. Bu meze, en sevdiklerinizden olacak.
Ege Mutfağından:
Geleneksel Girit Ezmesi Tarifi
06 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Geleneksel Girit ezmesi videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Geleneksel Girit Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramezine peyniri
- 100gramlor peyniri
- 1avuçmaydanoz
- 1dişsarımsak
- 3tatlı kaşığıAntep fıstığı
- 3tatlı kaşığıceviz içi (iri çekilmiş)
- 2tatlı kaşığıgaleta unu
- 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkekik
Geleneksel Girit Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geleneksel Girit ezmesi için öncelikle Ezine peynirini karıştırma kabımıza alıp iyice eziyoruz.
- Lor peynirini de ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İncecik doğranmış maydanozu, Antep fıstığını, cevizi, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, zeytinyağını ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Hazırladığınız ezme karışımını bir servis edeceğimiz tabağa alıyoruz. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip, Antep fıstığı ile üzerini süslüyoruz.
- Geleneksel Girit ezmesi hazır. Afiyet olsun.
Geleneksel Girit Ezmesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Geleneksel Girit Ezmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0