Madem hepimiz evdeyiz ve ekmek yapıyoruz o zaman bir de foccacia'yı deneyelim. İçinin yumuşaklığı, kabuğunun kıtırlığı ve zeytinyağının müthiş lezzetiyle iyi bir seçim olacağını düşünüyorum.
İçi Çok Yumuşak:
Foccacia Tarifi
28 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Foccacia Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıun
- 10graminstant maya (10 gram)
- 340mililitresu
- 4tatlı kaşığıtuz
- 3tatlı kaşığıtoz şeker
- 8yemek kaşığızeytinyağ
- 2adet küçük boydomates
- 15adetdilimlenmiş siyah zeytin
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkekik
Foccacia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya, un, şeker ve suyu hamur kabında karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız maya, su ve şekeri karıştırdıktan sonra 5 dakika aktive olmasını bekleyin.)
- Karışımın ortasını açıp 4 yemek kaşığı zeytiyağını ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tuzu ilave edin.
- Karışımı tezgaha alıp yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun.
- Yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edince 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ile hamur kabını ve hamurun üzerini yağlayın. Kaba hava almayacak şekilde streç film çekin ve üzerine bez örtün. 1,5 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 4-5 dakika daha güzelce yoğurun.
- Fırın kabını zeytinyağ ile yağla. Hamurunu fırın kabına güzelce yay. Parmaklarını hamura geçir ve hamurda küçük çukurlar aç.
- Üzerine çeri domatesleri, zeytinleri koyun ve bastırın. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, tuz ve sarımsağı bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün. Üzerini bezle kapatın, tepside 10 dakika daha dursun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0