İçi Çok Yumuşak:

Foccacia Tarifi

İçi Çok Yumuşak:

Foccacia Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cansu şengül
Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun, kendi küçük mutfağındaki lezzet ... Devamını okuyun
Cansu şengül
21 takipçi10 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
ipeksare
Ağustos 6
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat

Madem hepimiz evdeyiz ve ekmek yapıyoruz o zaman bir de foccacia'yı deneyelim. İçinin yumuşaklığı, kabuğunun kıtırlığı ve zeytinyağının müthiş lezzetiyle iyi bir seçim olacağını düşünüyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Foccacia Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağıun
  • 10 graminstant maya (10 gram)
  • 340 mililitresu
  • 4 tatlı kaşığıtuz
  • 3 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 8 yemek kaşığızeytinyağ
  • 2 adet küçük boydomates
  • 15 adetdilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıkekik

Foccacia Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya, un, şeker ve suyu hamur kabında karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız maya, su ve şekeri karıştırdıktan sonra 5 dakika aktive olmasını bekleyin.)

  2. Karışımın ortasını açıp 4 yemek kaşığı zeytiyağını ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tuzu ilave edin.

  3. Karışımı tezgaha alıp yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun.

  4. Yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edince 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ile hamur kabını ve hamurun üzerini yağlayın. Kaba hava almayacak şekilde streç film çekin ve üzerine bez örtün. 1,5 saat mayalandırın.

  5. Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 4-5 dakika daha güzelce yoğurun.

  6. Fırın kabını zeytinyağ ile yağla. Hamurunu fırın kabına güzelce yay. Parmaklarını hamura geçir ve hamurda küçük çukurlar aç.

  7. Üzerine çeri domatesleri, zeytinleri koyun ve bastırın. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, tuz ve sarımsağı bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün. Üzerini bezle kapatın, tepside 10 dakika daha dursun.

  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?