Name: Fit San Sebastian Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram süzme yoğurt; 200 gram labne; 3 yemek kaşığı bal ((ya da pudra şekeri, stevia, şeker)); 2 adet yumurta; 1 adet limon kabuğu rendesi; 1 yemek kaşığı un; 80 gram bitter çikolata; 1 tatlı kaşığı kakao; 1/4 su bardağı süt

O yumuşacık kıvamı, hafif mi hafif dokusu ve tarif edilemez lezzetiyle masanızı şenlendirecek! Fit san sebastian cheesecake tarifi için mutfağa kadar geçin.

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

22 dakika

Fit San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake için:

300 gram süzme yoğurt
200 gram labne
3 yemek kaşığı bal (ya da pudra şekeri, stevia, şeker)
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı un

Sosu için;

80 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1/4 su bardağı süt

Fit San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

18×18cm çapında fırın kabı kullandım. Bu akışkan kıvamı için ben 22 dakika pişirdim. Fakat bu durum fırından fırına değişkenlik gösterir. 15.dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayınız.

Fit San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurt, labne ve balı karıştırma kabında mikser ile iyice çırpalım.
Ardından un ve limon rendesini ekleyelim. En son yumurtaları tek tek kırıp homojen bir kıvam olana kadar karıştıralım. (Akışkan bir kıvam olması sizi yanıltmasın)
Fırın kabını kağıdın yapışması için biraz yağlayıp ardından yağlı kağıdı serelim.
Fırın kabına bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
(Çıkardığınızda sallanan bir cheesecakeniz olması çok normaldir. Dolapta bekledikçe kıvamını alacaktır.
Sıcaklığı gidene kadar dışarıda bekletip sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Sosu için de tüm malzemeyi tencereye alarak koyulaşana kadar pişirelim.
Biraz ılıyınca dolaptaki cheesecake üzerine dökelim. Ortalama 2-3 saat daha buzdolabında dinlendirip tüketelim.