Tam Ölçülü ve Vanilyalı:

Fıstıklı Un Helvası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Un helvası mutfak kültürümüzün köşe taşlarından. Birden fazla tarifi olan helvanın, en bilindik lezzetine sadık kalarak hazırlanan bu ölçülü tarif herkesin favorisi olabilir! Fıstıklı un helvası tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fıstıklı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıun
  • 1su bardağısüt
  • 250gramtereyağı
  • 1paketçam fıstığı
  • 1paketşekerli vanilin
  • 1su bardağıtoz şeker

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Unun kısık ateşte ve uzun süre kavrulmasıdır, lezzeti veren ancak aceleniz varsa yüksek ateşte 10 dakikada da kavurabilirsiniz. O taktirde de çok hızlı karıştırmazsanız un yanacaktır.

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Fıstık elzem değil ancak vanilini kesinlikle kullanmanızı öneririz, zira kokusu büyüleyici oluyor.

Fıstıklı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz 1 küçük boy sütün (200mL) içine şekeri ve vanilyayı koyup, şeker tamamıyla eriyene kadar karıştırın.
  2. Tereyağını, yanmaz yapışmaz bir tencerenin içinde eritin.
  3. Eridikten sonra üzerine fıstıkları ve unu ekleyip sürekli olarak karıştırın.
  4. Unu kavurma işlemi, kısık ateşte olmalı ve yaklaşık olarak yarım saat sürmeli.
  5. Bu süre sonunda, önce akışkanlaşacak, akabinde de kavrulup koyu kahverengi bir hal alacaktır.
  6. Kahverengi olan unun üzerine, sütlü karışımı azar azar ekleyip hızla karıştırın. Bu esnada ocak en yüksek ateşte açık olsun.
  7. Sütü ekledikten sonra 2 dakika daha hızla karıştırarak kavurmaya devam edin ve altını kapatın.
  8. 1-2 dakika çekmesini bekleyip 2 kaşık yahut dondurma kaşığı yardımıyla köfte seklini verdiğiniz helvayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Sıcakken daha lezzetlidir ancak midenize oturabilir. O yüzden 10 dakika çekmesini beklemek idealdir.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

M. Onur ALKILIÇ
Amatör aşçı profösyonel gurme.Yemek yapmaya hep meraklıydı ama hiç girmedi mutfa...
Devamını okuyun
0takipçi2 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?