Tam Ölçülü ve Vanilyalı:

Fıstıklı Un Helvası Tarifi

Tam Ölçülü ve Vanilyalı:

Fıstıklı Un Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
M. Onur ALKILIÇ
Amatör aşçı profösyonel gurme.Yemek yapmaya hep meraklıydı ama hiç girmedi mutfa ... Devamını okuyun
M. Onur ALKILIÇ
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 9, 2014
8 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 10
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika

Un helvası mutfak kültürümüzün köşe taşlarından. Birden fazla tarifi olan helvanın, en bilindik lezzetine sadık kalarak hazırlanan bu ölçülü tarif herkesin favorisi olabilir! Fıstıklı un helvası tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fıstıklı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıun
  • 1 su bardağısüt
  • 250 gramtereyağı
  • 1 paketçam fıstığı
  • 1 paketşekerli vanilin
  • 1 su bardağıtoz şeker

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Unun kısık ateşte ve uzun süre kavrulmasıdır, lezzeti veren ancak aceleniz varsa yüksek ateşte 10 dakikada da kavurabilirsiniz. O taktirde de çok hızlı karıştırmazsanız un yanacaktır.

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Fıstık elzem değil ancak vanilini kesinlikle kullanmanızı öneririz, zira kokusu büyüleyici oluyor.

Fıstıklı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz 1 küçük boy sütün (200mL) içine şekeri ve vanilyayı koyup, şeker tamamıyla eriyene kadar karıştırın.

  2. Tereyağını, yanmaz yapışmaz bir tencerenin içinde eritin.

  3. Eridikten sonra üzerine fıstıkları ve unu ekleyip sürekli olarak karıştırın.

  4. Unu kavurma işlemi, kısık ateşte olmalı ve yaklaşık olarak yarım saat sürmeli.

  5. Bu süre sonunda, önce akışkanlaşacak, akabinde de kavrulup koyu kahverengi bir hal alacaktır.

  6. Kahverengi olan unun üzerine, sütlü karışımı azar azar ekleyip hızla karıştırın. Bu esnada ocak en yüksek ateşte açık olsun.

  7. Sütü ekledikten sonra 2 dakika daha hızla karıştırarak kavurmaya devam edin ve altını kapatın.

  8. 1-2 dakika çekmesini bekleyip 2 kaşık yahut dondurma kaşığı yardımıyla köfte seklini verdiğiniz helvayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fıstıklı Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Sıcakken daha lezzetlidir ancak midenize oturabilir. O yüzden 10 dakika çekmesini beklemek idealdir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?