Kızartmadan Hazırlanan:

İslim Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İslim kebabı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Patlıcanları ve köfteleri kızartmadan yumuşacık sulu sulu muhteşem bir tarif bırakıyorum buraya... İslim kebabı tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
ingredients

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kebap için:

  • 5-6adet orta boypatlıcan
  • 500gramorta yağlı kıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetkırmızı biber
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sosu için:

  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1su bardağısu

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları uzun uzun kesip 15 dakika tuzlu suda beklettikten sonra yıkayıp, kurulayarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
  2. Üzerini zeytinyağ ile yağlayarak 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
  3. Ayrı bir yerde minik minik doğradığımız soğan, yeşil biber, kırmızı biber, kıyma ve baharatları harmanlayıp iyice yoğuruyoruz.
  4. Yuvarlak köfteler haline getirerek fırından çıkardığımız patlıcanlara sararak borcama diziyoruz.
  5. Sonrasında bir tatlı kaşığı biber salçası ve bir bardak suyu karıştırarak üzerilerine gezdiriyoruz.
  6. Üstüne yağlı kağıt sererek 30 dakika 180 derece de pişiriyoruz. Sonra fırından çıkarıp üzerilerine domates biber ekleyerek 15 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. İçi dışı yumuşacık pişiyor çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸...
Devamını okuyun
0takipçi42 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?