Name: Fırında Lahmacun
Prep time: 1 min
Cook time: 8 min
Total time: 9 min
Yield: 7 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1.5 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 3.5 su bardağı un; 2 adet orta boy domates; 1 adet orta boy yeşil biber; 250 gram kıyma; 1 diş sarımsak; 1 adet soğan; 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Fırında Lahmacun Tarifi

Dokusuyla, sunumuyla esnaf lokantalarına rakip bir lezzet! Karşınızda: Fırında lahmacun tarifi. Mutfak sizleri bekliyor.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Fırında Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy yeşil biber
250 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Fırında Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Hamur mutlaka dinlendirilmeli ve iç malzemesi marine edilmelidir.

Fırında Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir.
Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada kıyma hariç tüm iç malzemesi robot ve ya rondodan geçirilir.
İç malzemesine kıyma da eklenerek karıştırılır ve 15 dakika kadar buz dolabında bekletilir.
Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır.
İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir. Afiyet olsun.