Un, süt ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan krep, dünya mutfağında farklı varyasyonları bulunan ince hamur işi. Tavada pişirilen krep tarifi, Fransız mutfağında “crêpe” adıyla bilinirken, farklı mutfaklarda tatlı veya tuzlu çeşitleriyle de sunuluyor.
Kahvaltılık olmaktan artık çıkmış olan krep; fırın yemeği, sebzeli krep, etli krep ya da beşamel soslu yemekler ile ana öğün olarak da değerlendiriliyor. Aslında basit bir hamur, doyurucu ve tabii çokça göz alıcı bir krepli ana yemek haline geliyor diyebiliriz.
İşte tam da bu noktada, fırında krep mutfağınızda sıradanlığa meydan okuyor! İncecik dökülen hamur, üzerine eklenen sucuk, biberler ve kaşarın mis gibi kokusuyla birleşip fırında kabardığında ortaya bir nevi pizza çıkıyor. Tabii çok daha yumuşak ve süt kokan türden! Malzemeler hazırsa, haydi mutfağa.
Fırında Krep Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0