Sofranın Assolisti:

Fırında Gül Mantı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

02 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Mantıyı bilmeyen yoktur ama bu halini denediniz mi? Tadıyla, görüntüsüyle kalbinizi fethedecek gül mantıya sofranızda yer açın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

23 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Gül Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3su bardağıun
1adetyumurta
1su bardağısu
2tatlı kaşığıtuz

İç harcı için:

350gramkıyma
1adetsoğan
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıkarabiber

Sosu için:

2yemek kaşığısıvı yağ
2yemek kaşığı (silme)salça
2,5su bardağısıcak su

Fırında Gül Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

3 su bardağı unun ortası çukur olacak şekilde derin bir kaba koyun. Ortasına yumurta ve tuzu ekleyin. Suyu da yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edin. Hamuru iyice yoğurmak önemli. Ardından hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamur açılırken bir soğanı rendeleyip baharatlarla ve kıymayla karıştırarak iç harcını hazırlayın. Dinlenen hamuru mantı hamurundan biraz daha ince olacak şekilde açın ve bir çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar halinde kesin.
4 yuvarlak hamuru kenarları üste üste gelecek şekilde yan yana dizin. Kesişimlerine parmağınız ile bastırın. Ardından kıymayı ince bir şerit halinde, dizmiş olduğumuz hamurun ortasına koyun. Hamurun ucundan itibaren katlayarak sarın.
Mantıları yağlanmış tepsiye dizin ve ilk olarak 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin, ardından hazırladığınız sosu ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 180 derecelik fırında 20-25 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!