Lezzeti Enfes:

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi

Name: Evde Kahveli Brownie Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 18
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi

28 Ağustos 2024

Tarif Defterime
Ekle

Brownie kurabiyenin nemli dokusu ve yoğun çikolata lezzeti zaten bir klasik, ancak kahveli brownie kurabiye tarifimle bu lezzeti bir üst seviyeye taşıyorum! Yumuşacık tereyağlı hamuru hazırlayıp pişirdikten sonra, sıcak kurabiyeleri soğuk kahveyle buluşturuyorum.

Üzerine beyaz çikolata ve Antep fıstığı serperek son dokunuşu yapıyorum. Her lokmada, kahvenin ve çikolatanın muhteşem uyumunu hissedeceksiniz. Tatlı krizlerine farklı ve enfes bir çözüm arayanlar için bu tarif tam bir kurtarıcı!

Devamını Oku

Kahveli brownie kurabiye videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

18 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Hamuru İçin:

6yemek kaşığıtereyağ
1çay bardağısıvı yağ
1adetyumurta
1çay bardağıpudra şekeri
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
2,5-3su bardağıun
1-2yemek kaşığıkakao

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Sıvı Karışım İçin:

1su bardağıkahve
2yemek kaşığıtoz şeker
10adetbuz

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Üzeri İçin:

1paketbeyaz çikolata
1yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıAntep fıstığı

Evde Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli brownie kurabiyenin hamuru için geniş bir kasede yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın. Hamur toparlanınca daha fazla yoğurmayın ve hamuru buzdolabında 30 dakika streçleyip dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika sertleşip çatlayana kadar pişirin.
Kurabiyeler pişerken kahveyi hazırlayın. Kahve olarak espresso bazlı bir americano, filtre kahve ya da granül kahve de hazırlayabilirsiniz. Sıcak kahvenin için şeker koyup karıştırın ve buz ekleyerek soğutun.
Kurabiyeler pişince fırından çıkartıp 5 dakika ılınana kadar dinlendirin. Dinlenmiş kurabiyeleri bir spatula ya da kaşık yardımıyla tek tek kahveye batırın kabarcıklar bitene kadar içinde 10-15 saniye bekletin.
Kurabiyeleri servis tabağına alın. Çikolataya sıvı yağ ekleyip benmari usulü ya da micro dalga fırında eritin. Erimiş çikolatayı azar azar kurabiyelerin üzerine gezdirip son olarak Antep fıstığı serpin. Kurabiyeleri bir kaç saat dinlendirip ikram ederseniz çok daha ıslak ve iyi bir sonuç elde edersiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

TATLI KURABİYE

4.5

Yorumlar

Fatima_1727 Şubat 2025 17:37

Çok sağ olun,şefim! Sizin sayenizde bu tarifi yaptım,çok ta güzel oldu,ben tabi bazi değişiklikler yaptım,amma ana mazemeler aynı zaten. Mesela,ben 18-lik değilde,9luk yapmış oldum,çünki,6 yemek kaşığı yerine 2 buçuk yağ kullandım,pudra şekerini kendim yaptım,beyaz çikolata ve antep fıstığı yerine,bitter çikolayla sade çikolatayı benmari üsulü eritdim ve üzerine fındık-badem karışımı serptim (⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)♡

Yanıtla

alporen20 Ocak 2025 17:47

ben yanlışlıkla pudra şekeri yerine un koydum.daha sonra pudra ile kakaoyu aynı anda koysam sorun olur mu? !!!LÜTFEN ACİL; HIZLI YAZIN!!! ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER :)

Yanıtla

Yemek.com Kullanıcısı4 Ocak 2025 12:04

Kurabiyeleri kahveye batirmadan direk hamurunun içine katarsak olur mu

Yanıtla

Yemek.com 6 Ocak 2025 20:15

Yanıtla

Kahveyi hamurun içine katabilirsiniz ama bu durumda kurabiyelerin dokusu ve aroması tarifteki gibi olmayacktır. Kahve hamura eklendiğinde nem verir ve hamurun kıvamını değiştirebilir, bu yüzden un miktarını ayarlamanız gerekebilir. Ayrıca kahveyi hamura karıştırarak yaptığınızda, dışarıdan kahveye batırılmış kurabiyelerin o ıslak ve yoğun dokusunu elde edemeyebilirsiniz. Tarifi ilk haliyle denemenizi öneririz 🍪☕ Afiyet olsun! 😊

Yemek.com Kullanıcısı4 Ocak 2025 12:02

Kahve ne kadar olmali bir bardak dolusu olmasi şartmi acil cevap yazarsaniz sevinirim :)

Yanıtla

Yemek.com 6 Ocak 2025 20:20

Yanıtla

Kahve miktarını bir bardaktan daha az ya da fazla tutabilirsiniz, şart değil. Lakin kurabiyeleri kahveye batıracak kadar bir miktar gerektiğini tekrar belirtelim. Yaklaşık yarım bardak kahve de işinizi görebilir. Kurabiyelerinizi batırırken kahvenin kurabiyelere yeterince işlemesine dikkat edin. Şimdiden kolaylıklar dileriz, afiyet olsun! ☕🍪

jellyz10 Eylül 2024 19:55

kakao miktarı yazılmamış ben de göz kararı koyucam belki daha sonra yapacaklar için yardimci olur diye belirtmek istedim :)

Yanıtla

dkfnfnkfkf2 Eylül 2024 13:27

tatlılarda tereyağı yerine margarin kullansak olur mu? hatta bütün yemekler için

Yanıtla

Melekslspr 8 Ekim 2024 15:38

Yanıtla

olur ama lezzet farkı olur tabikide , o yüzden tereyağ daha lezzetli olur ayrıca margarin cok zararlı

begum27071 Eylül 2024 11:47

Tarifte kakao miktarı yazmıyor göz kararı koydum. 3,5 su bardağı un bu tarif için çok fazla hamur parçalandı. 2,5 bardak yeterli olacaktır. Tarif açıklamaları daha net yapılmalı.

Yanıtla

Yemek.com 6 Ocak 2025 20:18

Yanıtla

Merhabalar, dikkatiniz için sizlere teşekkür ederiz. Yorumlara göre tarifimizi güncelledik. Kahveli brownie kurabiye hamuru için yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kakao kullanabilirsiniz. Kakao miktarını kendi damak zevkinize göre çok az artırıp azaltabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun! 🍫🍪

Yemek.com Kullanıcısı 4 Ocak 2025 12:05

Yanıtla

Tarifte kakao yok ki