Evde Cheeseburger Tarifi

Evde cheeseburger için öncelikle köfteyi hazırlayalım. Kuru soğanı rendeleyelim ve suyunu iyice sıkalım. Sarımsağı da rendeleyip bir kaba alalım. Üzerine dana kıymayı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.

Hazırladığımız köfte harcını 4 eşit parçaya bölelim. Her birini hamburger ekmeği boyutunda, çok kalın olmayacak şekilde bastırarak şekillendirelim. Köfteleri buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim.

Bu sırada sosu hazırlayalım. Mayonez, ketçap ve hardalı bir kasede karıştıralım. İstersek sarımsak tozunu da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım.

Marulları yıkayıp kurulayalım. Domatesi ve salatalık turşusunu dilimleyelim.

Tavayı ocağa alıp ısıtalım, tereyağını ekleyip eritelim. Köfteleri tavaya alalım ve orta ateşte her iki yüzünü de güzelce kızartalım. Köftelerin pişmesine yakın her birinin üzerine bir dilim cheddar peyniri koyalım. Peynir eriyene kadar tavayı kısa süre kapakla kapatalım.

Ayrı bir tavada ya da aynı tavada hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip iç kısımlarını hafifçe kızartalım.

Şimdi burgerleri toplayalım. Alt ekmeğin üzerine hazırladığımız sostan sürelim. Üzerine marul koyalım. Cheddar peynirli köfteyi yerleştirelim. Domates ve salatalık turşusu dilimlerini ekleyelim. Üst ekmeğin içine de biraz sos sürüp kapatalım.

Ev yapımı cheeseburger hazır! Afiyet olsun.