Name: Havuçlu Karamelli Kış Keki
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2 su bardağı un; 1/2 su bardağı fındık unu; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 tutam tuz; 1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş); 1 su bardağı rendelenmiş havuç; 1/2 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 100 mililitre sıvı krema; 1 tutam tuz; 1 su bardağı ceviz içi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Fırından çıkan sıcak havuçlu karamelli kış keki, aromasıyla göz doldurur. Keki dilimlerken yayılan karamel kokusu ve havucun doğal tatlılığı, sofralara sıcaklık ve nostalji katacak.

Rukiye İçigenler

EDİTOR

Yemekle ilgili herşey🍕🍛🍲🥖🥞🧇

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Havuçlu Karamelli Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu Karamelli Kış Keki Harcı İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1/2 su bardağı fındık unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı rendelenmiş havuç

Havuçlu Karamelli Kış Keki Karamel Tabanı İçin:

1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
100 mililitre sıvı krema
1 tutam tuz
1 su bardağı ceviz içi

Havuçlu Karamelli Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu karamelli kış keki karamel tabanı için şekeri tavada kısık ateşte eritelim. Amber rengi alınca tereyağını ekleyelim. Krema ve tuzu ilave edip hızlıca karıştıralım. Cevizi ekleyip, 2-3 dakika pişirip ocaktan alalım. Kek kalıbının tabanına yayıp soğumaya bırakalım.
Kek harcı için yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpalım. Yağ ve sütü ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma katalım. En son havuç ve cevizi ekleyip spatula ile karıştıralım.
Kek harcını karamel-ceviz tabanının üzerine dökelim.
170°C önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirelim. Ilıyınca kalıptan ters çevirerek çıkaralım. Havuçlu karamelli kış keki hazır. Afiyet olsun.