Ev Yapımı Mini Bazlama Tarifi
Ev Yapımı Mini Bazlama Tarifi
İpek Özekici
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi reçeller bu tarifle aradığı mutluluğa kavuştu. Misler gibi pişmiş sıcacık bazlamalar kahvaltı sofranızın en güzel yerine oturmaya pek hevesli.
Şimdi tek yapmanız gereken sabah ilk uyanan olmak ve bu nefis yumuşacık dokulu hamuru mayalamak. İster tavada ister fırında pişirin bu tarif sizin kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Afiyetler, bol keyifler olsun. 
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 paketyaş maya
- 3,5 su bardağıun
- 1 su bardağıılık süt
- 1/2 su bardağı(eritilmiş)tereyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığışeker
Püf Noktası
Tuz mayanın aktivasyon sürecini bozacağı için hamura en son eklenmelidir.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ilık sütün 2 yemek kaşığıyla mayayı çözdürün ve 10 dakika bekletin.
Unu bir kaba eleyin.
Tuz hariç tüm malzemeyi ilave edin. En son aktive olmuş mayayı ekleyerek mayanın tüm hamura karışmasını sağlayın.
En son tuzu ekleyin ve homojen bir kıvam oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Bu noktada hamura un ilave edebilirsiniz. Ancak hamurunuzun ele yapışmayan fakat yumuşacık bir kıvamı olması gerekmekte. Bu bilginin ışığında un ve süt oranını ayarlayabilirsiniz.
Hamurunuz kıvam aldıktan sonra unlu tezgah üzerine yumurta büyüklüğünde bezelere ayırarak 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurlara bastırarak düzgün yuvarlaklar elde edin.
Tavanızı ısıtın ve hazırladığınız mini bazlamaları önlü arkalı iyice pişirin.
Her pişirişten sonra tavanızda oluşan unu temizleyin ki un yanarak bazlamalarınızın lezzetini bozmasın. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
