Ev Yapımı Kolay Şekerpare Tarifi

Ev yapımı kolay şekerpare için önce şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye alalım, karıştırıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığı anda limon suyunu ekleyelim ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım.

Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alalım ve krema kıvamına gelene kadar yoğuralım. Üzerine yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edelim. Ardından pudra şekerini ilave edip tekrar yoğuralım.

İrmiği ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu kontrollü bir şekilde, azar azar ekleyelim. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hamuru tezgaha alıp birkaç dakika daha toparlayalım. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Şekil verdiğimiz hamurların ortasına isteğe bağlı olarak fındık ya da ceviz yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (yaklaşık 20-30 saniye bekleyerek) soğuk şerbeti üzerlerine gezdirelim.

Şerbeti çekmesi için tatlıyı 2-3 saat dinlendirelim. Ev yapımı kolay şekerpare hazır! Afiyet olsun.