Bir Meksika Mutfağı Klasiği:

Enchilada Tarifi

Bir Meksika Mutfağı Klasiği:

Enchilada Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
cerenkaplan
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
cerenkaplan
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 17, 2015
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 10, 2019
35 dakika
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 9
5
Neşe Ümit Tan
Ekim 27, 2020
20 dakika

Bu tarifi denediğinizde yiyenler size hayran kalabilir. Çıtır çıtır bir Meksika yemeği olan enchilada sizi mutfağa davet ediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Enchilada Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adettavuk göğsü
  • 3 adetdomates
  • 1 bardakmeksika fasulyesi (pişmiş)
  • 3 adetyeşil sivri biber
  • 1 büyük su bardağımozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3 adettam buğday tortilla ekmeği
  • 1 çay kaşığıtoz kişniş
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkekik (arzuya göre)
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çimdiktereyağ

Enchilada Tarifinin Püf Noktası

Tavuk harcını tortillalara kolay sarılabilmesi için yarısına yerleştirip yuvarlayın. Tortillaların uçları hafifçe zeytinyağı sürülmüş olsun.

Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsün haşlıyoruz, domatesleri rendeliyoruz, biberleri ince ince doğruyoruz ve lavaşları uzun şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.

  2. Haşlanmış tavuk göğüsünü, Meksika fasülyesini ve biberleri bir kapta karıştırıyoruz.

  3. Rendelenen domatesleri, biber salçasını, 2 kaşı zeytinyağını ve tereyağını ve baharatlarla sos tenceresinde pişiriyoruz.

  4. Pişirdiğimiz tavuk karışımına ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Uzunca kesilen lavaşları bir daire gibi tepsimize diziyoruz.

  5. Soslu tavuk karışımını lavaşların yarısına kokuyoruz ve üzerine mozarella rendemizi ilave ediyoruz. Daha sonra üzerini yarısı boş kalan lavaş ile örtüp 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Enchilada Tarifinin Servis Önerisi

Pizza kağıdı üzerinde servis edilebilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?