Bir Meksika Mutfağı Klasiği:

Enchilada Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu tarifi denediğinizde yiyenler size hayran kalabilir. Çıtır çıtır bir Meksika yemeği olan enchilada sizi mutfağa davet ediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Enchilada Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adettavuk göğsü
  • 3adetdomates
  • 1bardakmeksika fasulyesi (pişmiş)
  • 3adetyeşil sivri biber
  • 1büyük su bardağımozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3adettam buğday tortilla ekmeği
  • 1çay kaşığıtoz kişniş
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik (arzuya göre)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çimdiktereyağ

Enchilada Tarifinin Püf Noktası

Tavuk harcını tortillalara kolay sarılabilmesi için yarısına yerleştirip yuvarlayın. Tortillaların uçları hafifçe zeytinyağı sürülmüş olsun.

Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsün haşlıyoruz, domatesleri rendeliyoruz, biberleri ince ince doğruyoruz ve lavaşları uzun şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.
  2. Haşlanmış tavuk göğüsünü, Meksika fasülyesini ve biberleri bir kapta karıştırıyoruz.
  3. Rendelenen domatesleri, biber salçasını, 2 kaşı zeytinyağını ve tereyağını ve baharatlarla sos tenceresinde pişiriyoruz.
  4. Pişirdiğimiz tavuk karışımına ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Uzunca kesilen lavaşları bir daire gibi tepsimize diziyoruz.
  5. Soslu tavuk karışımını lavaşların yarısına kokuyoruz ve üzerine mozarella rendemizi ilave ediyoruz. Daha sonra üzerini yarısı boş kalan lavaş ile örtüp 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Enchilada Tarifinin Servis Önerisi

Pizza kağıdı üzerinde servis edilebilir.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

cerenkaplan
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?