Enchilada Tarifi
Enchilada Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Bu tarifi denediğinizde yiyenler size hayran kalabilir. Çıtır çıtır bir Meksika yemeği olan enchilada sizi mutfağa davet ediyor.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Enchilada Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adettavuk göğsü
- 3 adetdomates
- 1 bardakmeksika fasulyesi (pişmiş)
- 3 adetyeşil sivri biber
- 1 büyük su bardağımozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
- 1 tatlı kaşığıbiber salçası
- 3 adettam buğday tortilla ekmeği
- 1 çay kaşığıtoz kişniş
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkekik (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çimdiktereyağ
Enchilada Tarifinin Püf Noktası
Tavuk harcını tortillalara kolay sarılabilmesi için yarısına yerleştirip yuvarlayın. Tortillaların uçları hafifçe zeytinyağı sürülmüş olsun.
Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsün haşlıyoruz, domatesleri rendeliyoruz, biberleri ince ince doğruyoruz ve lavaşları uzun şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.
Haşlanmış tavuk göğüsünü, Meksika fasülyesini ve biberleri bir kapta karıştırıyoruz.
Rendelenen domatesleri, biber salçasını, 2 kaşı zeytinyağını ve tereyağını ve baharatlarla sos tenceresinde pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz tavuk karışımına ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Uzunca kesilen lavaşları bir daire gibi tepsimize diziyoruz.
Soslu tavuk karışımını lavaşların yarısına kokuyoruz ve üzerine mozarella rendemizi ilave ediyoruz. Daha sonra üzerini yarısı boş kalan lavaş ile örtüp 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Enchilada Tarifinin Servis Önerisi
Pizza kağıdı üzerinde servis edilebilir.
Yorumlar