Bir Meksika Mutfağı Klasiği:

Enchilada Tarifi

Bir Meksika Mutfağı Klasiği:

Enchilada Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
cerenkaplan
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
cerenkaplan
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Uzun Lafın Kısası: Tavuk Sote
Cemre Özgüzel
Ağustos 17, 2015
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Beyaz Dantelli: Beşamel Soslu Tavuk
Yasemin Gürsürer
Mayıs 10, 2019
•
35 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi ile Lezzet Katacağınız Tarifler
Pepsi
Şubat 9
YEMEK TARİFLERİ
5
Çok Doyurucu Bir Ana Yemek: Tavuklu Ankara Tava
Gökçen Mutaf
Şubat 25, 2020
•
10 dakika

Bu tarifi denediğinizde yiyenler size hayran kalabilir. Çıtır çıtır bir Meksika yemeği olan enchilada sizi mutfağa davet ediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarifi Yazdır

Enchilada Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adettavuk göğsü
  • 3 adetdomates
  • 1 bardakmeksika fasulyesi (pişmiş)
  • 3 adetyeşil sivri biber
  • 1 büyük su bardağımozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3 adettam buğday tortilla ekmeği
  • 1 çay kaşığıtoz kişniş
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkekik (arzuya göre)
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çimdiktereyağ

Enchilada Tarifinin Püf Noktası

Tavuk harcını tortillalara kolay sarılabilmesi için yarısına yerleştirip yuvarlayın. Tortillaların uçları hafifçe zeytinyağı sürülmüş olsun.

Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsün haşlıyoruz, domatesleri rendeliyoruz, biberleri ince ince doğruyoruz ve lavaşları uzun şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.

  2. Haşlanmış tavuk göğüsünü, Meksika fasülyesini ve biberleri bir kapta karıştırıyoruz.

  3. Rendelenen domatesleri, biber salçasını, 2 kaşı zeytinyağını ve tereyağını ve baharatlarla sos tenceresinde pişiriyoruz.

  4. Pişirdiğimiz tavuk karışımına ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Uzunca kesilen lavaşları bir daire gibi tepsimize diziyoruz.

  5. Soslu tavuk karışımını lavaşların yarısına kokuyoruz ve üzerine mozarella rendemizi ilave ediyoruz. Daha sonra üzerini yarısı boş kalan lavaş ile örtüp 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Enchilada Tarifinin Servis Önerisi

Pizza kağıdı üzerinde servis edilebilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?