Kolay ve leziz bir tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça bir yemek kendisi. Etsiz pratik çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saniye
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağıbulgur(ince-esmer-çiğ köftelik)
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 çay bardağıisot
- 1 yemek kaşığıkırmızı acı biber
- 1 yemek kaşığıtatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığısumak
- 3 yemek kaşığınar ekşisi
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıyenibahar
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 3 adetdomates
- 1 adetsoğan suyu
- 2 dişsarımsak
- 1 su bardağısu
- 1 adetlimon suyu
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Suyunu az az dökmeye özen gösterin. Robatta nekadar eşit yoğurulursa lezzeti okadar da artacaktır :)
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağı, isot ve nar ekşisini ayrı bir yerde karıştırıp bekletiyoruz. En son ilave edeceğiz.
Bulguru mutfak robotuna alıyoruz. Domates ve sarımsakları rendeleyip bulgura ekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. Acılığı baharatların yoğunluğunu kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiz. (Zeytinyağı, isot ve nar ekşisi hariç)
İlk başta su eklemiyoruz, yoğururken bulgur kuru oldukça suyu azar azar ekliyoruz. Suyun soğuk olmasına dikkat edelim.
Arada sırada mutfak robotunu durdurup, kenarlara yapışanları spatula ile aşağı itiyoruz. ki, hepsi eşit yoğrulsun. 1 saate yakın yoğrulacak.
Soğanı rendeleyip suyunu çıkarıp içerisine dökelim.
Toplanmaya başlayınca, zeytinyağı, isot ve nar ekşisini ilave edilir. Afiyet olsun.
