Çok Sevilen:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

26 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle

Çok sevilen, dışarıda sık sık yenen etsiz çiğ köftelerin evde yapılışı da oldukça kolay. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıesmer bulgur
  • 1su bardağıdomates rendesi
  • 3yemek kaşığıisot
  • 1kahve fincanınar ekşisi
  • 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
  • 5-6dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1,5yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 3-4dalmaydanoz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Bulgur kaynar su ile ıslanmamalı.

nasil-yapilir

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, domates rendesi ve oda ısısındaki suyla ıslatılır. Yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) bekletilir.
  2. Bulgur dişe gelmeyecek şekilde yumuşayınca yoğurma işlemine başlanır. Soğan, sarımsak, yağ ve salçalar eklenip iyice yoğrulur.
  3. İsot, nar ekşisi ve 2-3 yemek kaşığı su bir kapta karıştırılır.
  4. Bulgura bu karışım da eklenir, yoğurmaya devam edilir. Kıvamı tutana kadar iyice yoğurulur ve ardından servis edilir. Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Şekil verme işlemi eldivenle yapılırsa pürüzsüz köfteleriniz olur.



youtube-thumbnail

Yorumlar

1

GBATASOY29 Mart 2024 21:34
Çok güzel oldu. Teşekkürler :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?