Çok Sevilen:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Çok Sevilen:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Hilal Biber
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Hilal Biber
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Kasım 17
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika

Çok sevilen, dışarıda sık sık yenen etsiz çiğ köftelerin evde yapılışı da oldukça kolay. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıesmer bulgur
  • 1 su bardağıdomates rendesi
  • 3 yemek kaşığıisot
  • 1 kahve fincanınar ekşisi
  • 1 adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
  • 5-6 dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1,5 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 3-4 dalmaydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Bulgur kaynar su ile ıslanmamalı.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, domates rendesi ve oda ısısındaki suyla ıslatılır. Yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) bekletilir.

  2. Bulgur dişe gelmeyecek şekilde yumuşayınca yoğurma işlemine başlanır. Soğan, sarımsak, yağ ve salçalar eklenip iyice yoğrulur.

  3. İsot, nar ekşisi ve 2-3 yemek kaşığı su bir kapta karıştırılır.

  4. Bulgura bu karışım da eklenir, yoğurmaya devam edilir. Kıvamı tutana kadar iyice yoğurulur ve ardından servis edilir. Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Şekil verme işlemi eldivenle yapılırsa pürüzsüz köfteleriniz olur.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?