Çok Sevilen:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çok sevilen, dışarıda sık sık yenen etsiz çiğ köftelerin evde yapılışı da oldukça kolay. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıesmer bulgur
  • 1su bardağıdomates rendesi
  • 3yemek kaşığıisot
  • 1kahve fincanınar ekşisi
  • 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
  • 5-6dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1,5yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 3-4dalmaydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Bulgur kaynar su ile ıslanmamalı.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, domates rendesi ve oda ısısındaki suyla ıslatılır. Yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) bekletilir.
  2. Bulgur dişe gelmeyecek şekilde yumuşayınca yoğurma işlemine başlanır. Soğan, sarımsak, yağ ve salçalar eklenip iyice yoğrulur.
  3. İsot, nar ekşisi ve 2-3 yemek kaşığı su bir kapta karıştırılır.
  4. Bulgura bu karışım da eklenir, yoğurmaya devam edilir. Kıvamı tutana kadar iyice yoğurulur ve ardından servis edilir. Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Şekil verme işlemi eldivenle yapılırsa pürüzsüz köfteleriniz olur.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Hilal Biber
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?