Çok sevilen, dışarıda sık sık yenen etsiz çiğ köftelerin evde yapılışı da oldukça kolay. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Çok Sevilen:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Çok Sevilen:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Hilal Biber
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağıesmer bulgur
- 1 su bardağıdomates rendesi
- 3 yemek kaşığıisot
- 1 kahve fincanınar ekşisi
- 1 adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
- 5-6 dişsarımsak(ezilmiş)
- 1,5 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 3-4 dalmaydanoz
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Bulgur kaynar su ile ıslanmamalı.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur, domates rendesi ve oda ısısındaki suyla ıslatılır. Yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) bekletilir.
Bulgur dişe gelmeyecek şekilde yumuşayınca yoğurma işlemine başlanır. Soğan, sarımsak, yağ ve salçalar eklenip iyice yoğrulur.
İsot, nar ekşisi ve 2-3 yemek kaşığı su bir kapta karıştırılır.
Bulgura bu karışım da eklenir, yoğurmaya devam edilir. Kıvamı tutana kadar iyice yoğurulur ve ardından servis edilir. Afiyet olsun.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Şekil verme işlemi eldivenle yapılırsa pürüzsüz köfteleriniz olur.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?