Bir Tanesi Yetmeyecek:

Kıymalı Gül Böreği Tarifi


Hazır yufkayla hazırlanan, yumurtasız, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir börek. Kıymalı gül böreği tarifi için mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 4adetyufka

Sosu için:

  • 1şişemaden suyu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1su bardağıyoğurt

İç harcı için:

  • 350gramdana kıyma
  • 3adet orta boysoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kıymalı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

İç harcı eşit yaymak ve çok sıkmadan sarmak gerekiyor. Pişirmeden önce mutlaka dolapta bekletin.

Kıymalı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik doğrayıp tavaya alalım ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile orta ateşte kavuralım.
  2. Soğanlar biraz kendini kaybedince 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyerek karıştıralım.
  3. Kıymayı da tavaya alalım, dağılana kadar karıştıralım.
  4. Harcımız yaklaşık 15 dakika içinde pişecektir. Pişen harcı bir kaba alıp karıştırarak sıcağının çıkmasını sağlayalım.
  5. Ayrı bir kapta maden suyu, yoğurt ve zeytinyağını çırpma teliyle karıştıralım.
  6. Kıvam koyu olursa biraz içme suyu ya da maden suyu ile açabilirsiniz.
  7. Yufkalara artı şeklinde kesik atarak 4 eşit parçaya ayıralım ve her birine fırçayla sos sürelim.
  8. Geniş ucuna kıymalı harçtan dağıtalım, kenarlardan katlayarak saralım ve gül şekli verelim.
  9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak böreklerimizi yerleştirelim.
  10. Kalan sosumuzu eşit şekilde tepsideki böreklerin üzerine dökelim ve fırça ile böreklere iyice yedirelim.
  11. İkinci bir tepsiyle üstünü kapatıp en az 30 dakika buzdolabında bekletelim. 1 gece bekletmek daha iyi sonuç verecektir.
  12. Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırında, üstü ve altı kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?