Harika Bir Lezzet:

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Harika bir lezzet çorba yanında az kalır doyurucu bir ana yemek gerek yok o kadar güzel.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet küçük boysoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1adetdomates
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tutampul biber
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtuz
  • 1kaseerişte
  • 1su bardağıayran

Köftesi için:

  • 100gramkıyma
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtuz
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Ayranımızı çorbamızla buluştururken çorbamızın kaynar olmamasına dikkat edelim. Ayran kesilebilir ılıkken ekleyelim ayranı. Çorbamız koyulaşırsa sıcak su takviyesi ile ayarlayabilirsiniz.

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce köftelerimizi yapalım.
  2. Köfte malzemelerini güzel yoğuralım. Nohut büyüğünden yuvarlayalım un döktüğümüz tepsisine alalım. Yapışmasın.
  3. Tenceremize sıvı yağı soğanları alalım. Biraz kavuralım. Sarımsakları, tereyağı köftelerini ekleyelim, bir dönderelim.
  4. Nane, karabiber, pul biber, rendelenmiş domatesi ekleyelim biraz böyle pişirelim.
  5. Kaynar suyumuzu ve eriştemizi ekleyelim. Hepsi güzel pişirelim.
  6. Piştikten sonra ılıması için bekleyelim. Bu arada ayranımıza 1 diş sarımsak ve tuzu ekleyelim.
  7. Koyu kıvamlı ayranımızı çorbamıza yavaş yavaş ekleyelim. Güzel karıştıralım.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

özge uzundal
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?