Name: Brokolili Karnabahar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bugün mevsimin sevilen sebzeleriyle nefis bir kış salatası hazırlıyoruz. Sosu ve nar taneleriyle lezzeti katlanıyor? Afiyetler...

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

6 kişilik

20 dakika

25 dakika

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Brokolili Karnabahar Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri buharda da haşlayabilirsiniz.

Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur, yıkanır ve jülyen doğranır.
Bir tencereye alınıp üzerileri geçecek şekilde sıcak su eklenir ve haşlamaya bırakılır. (10-15 dakika) Limon suyu da eklenir. Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür.
Brokoli küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Bir tencereye alınır ve yarısına kadar sıcak su eklenip haşlamaya bırakılır (5-10 dakika).
Haşlama suyuna birazcık karbonat eklenir. Bu şekilde yeşil kalmaları sağlanır. Yumuşaklığı çatalla kontrol edilir.
Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür. Sebzeler bir kaseye alınır. Sosu için malzemeler ayrı bir yerde karıştırılır ve üzerilerine gezdirilir. Nar taneleri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?