zeytinyagli-yaprak-sarma
Taze Asma Yaprağından:

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

23 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle

Teker teker incecik sarmak çok zor olsa da yemesi bir o kadar keyiflidir zeytinyağlı yaprak sarmanın. Taze asma yaprağı olması lezzetini daha da arttırıyor. Yaprağın ekşiliği iç malzemesindeki bol soğanla birleşince mükemmel bir tat çıkıyor ortaya. Daha fazla zaman kaybetmeden tarif gelsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramasma yaprağı

İçi için:

  • 3/4su bardağızeytinyağı
  • 4adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 2su bardağıpirinç(yarım saat suda bekletilmiş ve yıkanmış)
  • 2yemek kaşığıçam fıstığı(isteğe bağlı)
  • 2yemek kaşığıkuru üzüm(isteğe bağlı)
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtarçın (arzuya göre)
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtoz şeker

Üzeri için:

  • 10adeterik
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 400ml.su
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

Soğanlar rondoda değil, elde küçük küpler halinde doğranır.

Sarmalar orta ısıda pişirilir. Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır.

nasil-yapilir

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Asma yaprakları 5 dakika haşlanıp soğutulur.
  2. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanlar zeytinyağı ile sotelenir. Pirinç, kuş üzümü eklenir.
  3. Sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenir. 2 dakika daha sotelenir ve soğumaya bırakılır.
  4. Yapraklar sarılır. Tencereye dizilir. Erikler eklenir. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilir. Bir tabak kapatılarak orta ısıda 40 dakika pişirilir. Tamamen soğuyunca servis edilir. Afiyetler olsun!


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?