Elmalı Turta Kek Tarifi

Elmalı turta kek için elmalı harcımız için elmaları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip bir kaba alalım. Üzerine tarçını, kuru üzümü ve cevizi ekleyip karıştıralım.

Bu aşamada damak tadınıza göre 1 yemek kaşığı şeker ilavesi yapabilirsiniz, ben eklemiyorum. Bu şekilde elmalı karışımı kenara alıp bekletelim. Daha sonra başka bir kapta un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı iyice karıştıralım.

Orta boy borcam kabını tereyağı ile yağlayıp unlu karışımın yarısını borcama dökelim. Unlu karışımın üstüne küp küp kesilmiş tereyağı koyup üzerine elmalı harcı dökelim.

Elmalı harcın üzerine ise kalan unlu karışımı döküp üzerine yine minik kestiğimiz tereyağından koyup 175 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim. Üzeri kızarınca çıkarabilirsiniz.

Kekimizin üzerine dökeceğimiz labneli beyaz sosumuzu hazırlamak için tereyağı, pudra şekeri, labne ve vanilyayı pürüzsüz kıvam alana kadar iyice çırpalım. Soğumaya bıraktığımız kekimizin üzerine sosumuzu dökelim.

Sosuyla birlikte iyice soğuyan kekimizi kesip isteğe göre üzerine ceviz veya tarçın döküp servis yapabilirsiniz. Elmalı turta kek hazır. Afiyet olsun.