Name: Elmalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çorba kaşığı yoğurt; 250 gram margarin; 1 adet limon rendesi; 1 kahve fincanı pudra şekeri; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un; 4 adet büyük boy elma; 1 çay kaşığı tarçın; 2 çorba kaşığı şeker; 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Elmalı Kurabiye Tarifi

Anne evime geldiğimde annemin bana elmalı kurabiye yaptırmadan gönderdiğini bilmem. Gitmeden bir leziz elmalılarından yap da der hep. Misafirlerinize, çocuklarınıza, kendinize ne zaman dilerseniz yapabileceğiniz elmalı kurabiyeler karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kaşığı yoğurt
250 gram margarin
1 adet limon rendesi
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
4 adet büyük boy elma
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru açarken ne çok ince ne çok kalın olacak.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak elmaları rendeliyoruz. Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve 2 çorba kaşığı şekeri alıyoruz suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz tarçını ve cevizi ekleyip altını kapatıyoruz.
Bir kaba hamurun tüm malzemelerini ekliyoruz.(Margarin, yoğurt, limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu, pudra şekeri) Ve yoğuruyoruz.
Hamuru 5 parçaya ayırıyoruz ve ayrı ayrı tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Her parçayı 8'e kesiyoruz.
Soğumuş elma harcını kestiğimiz bölümlere koyup sigara böreği şeklinde kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.