Yiyenler Şaşkın:

Earl Grey Çaylı Sufle Kek Tarifi

Name: Earl Grey Çaylı Sufle Kek
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

18 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bu tat ve dokuya daha önce ulaşılmadı. Bergamot aromalı Earl Grey çaylı kek bu tarifle sufle kıvamına ulaşacak ve yiyen herkesi şaşırtacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Earl Grey Çaylı Sufle Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

115gramtuzsuz tereyağı
75mililitresüt
4adetearl grey çay poşeti
210gramçikolata(3 adet 70 gr’lık paket kullandım, artırabilirsiniz de)
1/2çay kaşığıvanilya özü
1/2çay kaşığıtuz
120gramşeker
5adetyumurta
1yemek kaşığıun

Sos için:

2dilimportakal
2dilimlimon
1adetsatsuma(arzuya göre)
2yemek kaşığışeker

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Earl Grey Çaylı Sufle Kek Tarifinin Püf Noktası

Ben biraz da tuz ekledim üzerine, bence çikolata ve bu sos ile tuz çok yakışıyor ve lezzeti kesinlikle başka noktaya taşıyor.

Earl Grey Çaylı Sufle Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresine süt ve çay poşetlerini koyun, hafif ısınmaya başlanınca ocaktan alın ve çayı 10 dakika kadar demlendirin. Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritin ve soğumaya alın.
Farklı bir kapta demlenmiş süt, vanilya, tuz, 60 gram şeker ve 5 yumurta sarısını çırpın ve en son unu ekleyip karıştırın. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta bir tutam tuz ile çırpın, beyaz köpük oluşunca ve kabarınca kalan 60 gram şekeri ilave edip 2-3 dakika kadar daha çırpın.
Çikolata soğumaya başladığında sütlü karışımı içine ilave edin, iyice karıştıktan sonra en son çırptığınız şekerli yumurta beyazlarını yavaş yavaş içine katın ve hafif hareketlerle spatula ile karıştırın ve içi yağlanmış fırın kabına alarak 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
Sos malzemelerini ufak bir tencerede iyice kaynatın, portakal ve limonlar yumuşayınca ateşten alın soğutun ve ince ince dilimleyin. Soğumaya başlamış kekin üzerine döküp servis edebilirsiniz.