Evde kaldığımız süreçte kekler, poğaçalar, tatlılar derken fütursuzca karbonhidrat yüklemesi yaptık. Biraz beslenme düzenimi değiştirmek, daha çok proteinlere yer açmak ve bunu da sizinle paylaşmak istedim. Böyle zamanlarda en büyük kurtarıcım oopsie ekmeği tarifi. Bugün kahvaltıda az malzemeli, son derece basit ve lezzetli bu ekmekçikleri hazırladım. Sandviç ekmeği olarak da çok başarılı olan oopsie ekmekleri, glutensiz beslenenler için çok güzel bir alternatif. Haydi sizi mutfağa alalım.
2 kişilik
5 dakika
20 dakika
Labneyi ekledikten sonra nazikçe karıştırın.
Pişerken fırının kapağını açmamalısınız.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını iki ayrı derin kaseye ayıralım. Beyazları biraz tuz ile köpürtelim. Diğer yandan sarıları, peynir ve kabartma tozuyla iyice çırpalım.
Yumurta sarılarını yumurta beyazına iki aşamada ekleyelim spatula ile söndürmeden nazikçe karıştıralım. Fırın tepsisine kaşık ile alıp, porsiyonlayarak 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
