Düğürcük çorbası, Anadolu mutfağının mütevazı ama bir o kadar da lezzetli yemeklerinden biridir.
Bulgurun ince taneli hali olan düğürcük, çorbanın ana malzemesi olup doyuruculuğuyla da başlangıçlarda içleri ısıtıyor. Hafif ekşimsi ve kremsi dokuya sahip olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde favoriniz olabilir.
Köklü geleneklere dayanan bu tarif, her kaşığında Anadolu’nun bereketini ve sadeliğini sizlere hissettirecek. Şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar
0