Dövme Çorbası Tarifi
Geleneksellikte Bir Numara:

Dövme Çorbası Tarifi

28 Ocak 2025
Tarif Defterime
Ekle

Anadolu’nun bereketli mutfağından sofralarımıza taşınan, doyurucu ve şifa dolu bir çorba kendisi: dövme çorbası tarifi! Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorba, aşurelik buğday ve nohutun besleyici gücünü, yoğurtlu terbiyenin hafifliğiyle birleştiriyor.

Soğuk kış günlerinde, sıcak bir kase dövme çorbası, içinizi ısıtacak. Üzerine eklenen tereyağında kavrulmuş nane ve kırmızı biber ise çorbaya eşsiz aroma katıyor.

Eğer Anadolu mutfağının doğal ve besleyici tatlarını sofralarınıza taşımak istiyorsanız, dövme çorbası tarifi, denemeniz gereken lezzetlerin başında geliyor!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için220/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dövme Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Dövme Çorbası İçin:

  • 1su bardağıdövme(haşlanmış aşurelik buğday)
  • 1,5su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 6su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıkırmızı biber

Dövme Çorbası Terbiyesi İçin:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1yemek kaşığıun(tepeleme)
  • 1adetyumurta sarısı

Dövme Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tereyağlı sosunu çorbaya ekledikten sonra karıştırmadan servis etmeniz, çorbaya hoş bir görüntü ve daha yoğun lezzet bırakacaktır.

nasil-yapilir

Dövme Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dövme çorbası için haşlanmış nohut ve buğdayı tencereye alın.
  2. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta terbiye için yoğurt, un, yumurtayı çırpın.
  3. Kaynayan çorbanın suyundan bir kaç kepçe alıp çırpın yoğurt kesilmesin.
  4. Bu işlemi, terbiye ılıyana kadar yapın ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün.
  5. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
  6. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağında naneyi ve pul biberi pişirin.
  7. Çorbaya ekleyin.
  8. Dövme çorbası hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Dövme Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanın terbiyesini hazırlarken yoğurt kesilmesin diye mutlaka çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılıklaştırın. 

Dövme Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Dövme çorbası, üzerine bolca tereyağında kavrulmuş nane ve kırmızı biber gezdirerek servis edilebilir. Yanında taze sıkılmış limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?